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Receta de Salsa agridulce de tomate.

Salsa agridulce de tomate.

 

Ingredientes

Medio kilo de tomates bien maduros

Perejil (abundante)

una cucharada de azúcar

Zumo de un limón o  3 cucharada de vinagre de vino blanco

 

Instrucciones para hacer salsa agridulce de tomate

Por espacio de media hora se cuecen los tomates bien chafados sin agua y a fuego moderado; a continuación se pasan por el tamiz y se sazonan con el azúcar, la sal, pimienta y el zumo de limón o vinagre. Se añade  el perejil finamente picado y se mezcla todo bien en una batidora . Esta  salsa sirve para ensaladas que contengan carne asada o  legumbres cocidas judías o garbanzos.

 

Salsa agridulce de tomate.

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Ingredients

  • ● Medio kilo de tomates bien maduros
  • ● Perejil (abundante)
  • ● una cucharada de azúcar
  • ● Zumo de un limón o  3 cucharada de vinagre de vino blanco

Instructions

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Por espacio de media hora se cuecen los tomates bien chafados sin agua y a fuego moderado; a continuación se pasan por el tamiz y se sazonan con el azúcar, la sal, pimienta y el zumo de limón o vinagre. Se añade  el perejil finamente picado y se mezcla todo bien en una batidora . Esta  salsa sirve para ensaladas que contengan carne asada o  legumbres cocidas judías o garbanzos.

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