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Más Salsas para Ensaladas

Receta de Salsa con aceitunas

salsa de aceitunas y alcaparras

Salsa de aceitunas

 

Salsa de aceitunas; ingredientes:

 

  200 gramos de aceitunas verdes

 Miga de pan 100 gr

 3 cucharadas de vinagre

 un puñado de alcaparras

 Abundante aceite

  Sal

 

Instrucciones para hacer salsa con aceitunas:

Se pone a remojar en el vinagre la amiga de pan y después  se estruja bien. Picamos  finamente las aceitunas y alcaparras añadiendo luego la miga de pan. Se diluye todo con el aceite y  pasamos a una batidora o procesador de alimentos hasta dejar una textura que nos agrade. Añadimos sal al gusto. Una salsa para utilizar en ensaladas con verduras hervidas o complementos a la parrilla como salmón , pollo o pimientos asados.

 

 

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