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Aderezo para ensaladas veganas

Aderezo  para ensaladas  veganas

 

Ingredientes:

  • 150 gr  de tofu de seda
  • pequeño puñado de hojas frescas de albahaca
  • pequeño puñado de hojas de perejil fresco
  • 2 cucharadas de zumo de limón fresco
  • 1 cucharada de vinagre de manzana
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo pequeño, picado en trozos grandes
  • sal y pimienta al gusto
  • Un poco de salsa picante al gusto

Instrucciones:

  1. Coloque todos los ingredientes, incluso un poco de sal y pimienta, en el tazón de un procesador de alimentos equipado con el accesorio de cuchilla.
  2. Pulse hasta batirlo todo, luego mezcle a velocidad media hasta que esté suave y bien combinado. Pruebe y sazone con más sal, pimienta y salsa picante al gusto. También puede optar por agregar un poco más de limón o vinagre. Solo depende de tu gusto. Mezcla para combinar. Enfríe antes de servir. Sirva como aderezo para ensaladas o como salsa para verduras. Almacenar en un recipiente hermético en el frigorífico hasta 4 días.

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