Receta Ensalada de Pasta

Ensalada De Macarrones Con Langosta


Preparación:
20 minutos

Tiempo de cocción:
10 minutos

Total:
30 minutos

Porciones para:
6 a 8 personas

Esta ensalada de macarrones con langosta se adereza de manera muy simple (y perfecta) con mayonesa, un poco de jugo de limón y algunas hierbas. La ensalada es versátil, pero trate de evitar ingredientes más fuertes, por ejemplo, cebollas o pimientos, que pueden abrumar el delicado sabor de la langosta. Una pequeña cantidad de zanahoria rallada o calabaza de verano puede agregar color y textura al plato sin dominar el ingrediente principal.

información nutricional (Por porción)
295 calorías
22g gordo
11g Carbohidratos
13g Proteína

Ingredientes

  • 250 gr macarrones

  • 1 a 1 1/2 tazas cocido carne de langosta, alrededor de 200 a 300 gr

  • 1 taza de apio cortado en rodajas finas

  • 3/4 a 1 taza mayonesa 

  • 2 cucharaditas zumo de limón

  • 1 cucharada  cebollíno recién cortado y/o eneldo fresco picado

  • 1 pizca salo al gusto

  • 1 pizca recién pimienta negra al gusto

  • Hojas de lechuga para servir, opcional

 

 

 

información nutricional
Porciones: 6 a 8
Cantidad por porcion
calorías 295
% Valor diario*
Grasa total 22g 28%
Grasa saturada 3g 17%
Colesterol 50 mg 17%
Sodio 301mg 13%
Carbohidratos totales 11g 4%
Fibra Dietética 1g 3%
Azúcares Totales 1g
Proteína 13g
Vitamina C 2mg 8%
Calcio 37mg 3%
Hierro 1mg 6%
Potasio 142mg 3%
*El % del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. 2000 calorías al día se utilizan para el asesoramiento general de nutrición.
(La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación).

 

La ensalada sería un complemento elegante para un almuerzo o cena especial, o simplemente para celebrar cualquier día con su familia. Es la ensalada para una cena perfecta de una noche calurosa de verano o excelente para darle un giro a la clásica barbacoa de ensalada de macarrones. Agregue algunos tomates y pepinos frescos en rodajas y sírvalo con un vino blanco seco. Chardonnay, Jerez o Montilla  Moriles son buenas opciones.

Para una ensalada de macarrones con mariscos, hazla con camarones cocidos, carne de cangrejo o una combinación de mariscos.

 
 

Ensalada De Macarrones Con Langosta

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Ensalada Mediterránea
Serves: 6-8
Prep Time: 10 Cooking Time: 20 Total Time: 30

La ensalada sería un complemento elegante para un almuerzo o cena especial, o simplemente para celebrar cualquier día con su familia. Es la ensalada para una cena perfecta de una noche calurosa de verano o excelente para darle un giro a la clásica barbacoa de ensalada de macarrones. Agregue algunos tomates y pepinos frescos en rodajas y sírvalo con un vino blanco seco. Chardonnay, Jerez o Montilla  Moriles son buenas opciones.

Ingredients

  • 250 gr macarrones
  • 1 a 1 1/2 tazas cocido carne de langosta, alrededor de 200 a 300 gr
  • 1 taza de apio cortado en rodajas finas
  • 3/4 a 1 taza mayonesa 
  • 2 cucharaditas zumo de limón
  • 1 cucharada  cebollíno recién cortado y/o eneldo fresco picado
  • 1 pizca salo al gusto
  • 1 pizca recién pimienta negra al gusto
  • Hojas de lechuga para servir, opcional

Instructions

1

Cocine los macarrones en agua hirviendo con sal siguiendo las instrucciones del paquete. Escurrir y dejar enfriar completamente.

2

En un tazón grande, combine los macarrones, la langosta y el apio. Agrega 3/4 de taza de mayonesa, jugo de limón y el cebollino o eneldo picado. Mezcle. Agregue más mayonesa, si lo desea.

3

Pruebe y agregue sal y pimienta negra recién molida, según sea necesario.

4

Cubra y enfríe hasta el momento de servir.

5

Justo antes de la hora de servir, prepare un tazón para servir con lechuga. Vierta la ensalada de macarrones con langosta en el tazón forrado con lechuga.

Nutrition

  • 295 Calories
  • 11g Carbohydrates
  • 50 mg Cholesterol
  • 22g Fat
  • 1g Fiber
  • 13g Protein
  • 3g Saturated fat
  • 301mg Sodium
  • 1g Sugar

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