| información nutricional (Por porción) | |
|---|---|
| 289 | calorías |
| 22g | gordo |
| 13g | Carbohidratos |
| 9g | Proteína |
(La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación).
Si bien una ensalada de pasta suele considerarse un plato de picnic o comida al aire libre, esta ensalada de macarrones con atún se puede servir con el almuerzo o la cena en cualquier época del año. Disfrute de este sabroso plato con sándwiches o junto con una comida familiar todos los días.
Una ensalada básica de macarrones como esta es un excelente punto de partida. Agregue vegetales para darle más color y crujido. Los pimientos amarillos, las zanahorias ralladas, las aceitunas verdes o maduras en rodajas, el pepino cortado en cubitos y los tomates ciruela cortados en cubitos son solo algunas de las posibilidades.
El atún es la proteína del plato, pero el pollo, el pavo o el jamón cocidos cortados en cubitos también son buenas opciones. O prepárelo con camarones pequeños cocidos, langosta cortada en cubitos o carne de cangrejo.
Ingredentes
-
200 gr macarrones de concha pequeña, o macarrones normales
-
1 lata atún escurrido
-
3/4 taza mayonesa o más, según sea necesario o de su gusto
-
2 cucharadas de cebolla picada muy fina
-
1/2 taza apio cortado
-
1/4 taza pimiento rojo o verde o una combinación
-
1 cucharilla sal kosher y 1/4 cucharilla pimienta negra o al gusto
Pasos para hacer la ensalada de pasta de macarrones
-
Reúne los ingredientes.
-
Cocine los macarrones según las instrucciones del paquete para que queden al dente.
-
Escurrir en un colador, enjuagar con agua fría y pasarlo todo a un tazón o bol grande.
-
Desmenuza el atún con un tenedor.
-
Luego añádelo a los macarrones junto con 3/4 de taza de mayonesa y cebolla. Revuelva para combinar y deje reposar de 5 a 10 minutos.
-
Agregue el apio y el pimiento picado. Agregue más mayonesa según sea necesario.
-
Pruebe y agregue sal y pimienta a su gusto.
-
Cubra la ensaladera y enfríe hasta el momento de servir.
Consejos
- Si va a transportar la ensalada, asegúrese de que se mantenga fría en una nevera con hielo o bien fría y aislada en un envoltorio. Tenga en cuenta que la «zona de peligro» para los alimentos y nunca los deje que, fríos o calientes, permanezcan a temperatura ambiente durante más de 2 horas. Para mantener la ensalada fría para servir, coloque la ensaladera en un tazón más grande o en un recipiente con hielo.
- Cocine la pasta hasta que esté al dente para que absorba parte del aderezo y se mantenga algo firme.
- Si planea agregar verduras suaves y frescas a la ensalada, como tomates o pepinos (sin semillas), añádalos justo antes de servir.
- ¿Sin tiempo para cocinar? Prepara de 4 a 5 tazas de una ensalada de macarrones delicatessen de buena calidad con el atún y algunas de las verduras picadas. Agregue un poco de mayonesa extra, si es necesario.
Variación de la receta
- Si necesita un sustituto vegetariano, agregue aproximadamente 1/2 a 3/4 taza de tofu asado en cubitos a la mezcla de ensalada de macarrones, o hágalo con 1 taza de habichuelas blancas o negras cocidos. Las almendras fileteadas también son una opción estupenda; agregan textura y proteína.
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por porcion | |
| calorías | 289 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 22g | 28% |
| Grasa saturada 4g | 18% |
| Colesterol 23 mg | 8% |
| Sodio 646 mg | 28% |
| Carbohidratos totales 13g | 5% |
| Fibra Dietética 1g | 4% |
| Azúcares Totales 1g | |
| Proteína 9g | |
| Vitamina C 11mg | 53% |
| Calcio 16mg | 1% |
| Hierro 1mg | 5% |
| Potasio 143mg | 3% |
| *El % del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. 2000 calorías al día se utilizan para el asesoramiento general de nutrición. | |
Receta Ensalada simple de macarrones con atún
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Cargando...Una ensalada básica de macarrones como esta es un excelente punto de partida. Agregue vegetales para darle más color y crujido. Los pimientos amarillos, las zanahorias ralladas, las aceitunas verdes o maduras en rodajas, el pepino cortado en cubitos y los tomates ciruela cortados en cubitos son solo algunas de las posibilidades.
Ingredients
- 200 gr macarrones de concha pequeña, o macarrones normales
- 1 lata atún escurrido
- 3/4 taza mayonesa o más, según sea necesario o de su gusto
- 2 cucharadas de cebolla picada muy fina
- 1/2 taza apio cortado
- 1/4 taza pimiento rojo o verde o una combinación
- 1 cucharilla sal kosher y 1/4 cucharilla pimienta negra o al gusto
Instructions
Reúne los ingredientes.
Cocine los macarrones según las instrucciones del paquete para que queden al dente.
Escurrir en un colador, enjuagar con agua fría y pasarlo todo a un tazón o bol grande.
Desmenuza el atún con un tenedor.
Luego añádelo a los macarrones junto con 3/4 de taza de mayonesa y cebolla. Revuelva para combinar y deje reposar de 5 a 10 minutos.
Agregue el apio y el pimiento picado. Agregue más mayonesa según sea necesario.
Pruebe y agregue sal y pimienta a su gusto.
Cubra la ensaladera y enfríe hasta el momento de servir.
Nutrition
-
289 Calories
-
13g Carbohydrates
-
23mg Cholesterol
-
22g Fat
-
1g Fiber
-
9g Protein
-
4g Saturated fat
-
646mg Sodium
-
1g Sugar
Notes
Si necesita un sustituto vegetariano, agregue aproximadamente 1/2 a 3/4 taza de tofu asado en cubitos a la mezcla de ensalada de macarrones, o hágalo con 1 taza de habichuelas blancas o negras cocidos. Las almendras fileteadas también son una opción estupenda; agregan textura y proteína
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