| información nutricional (Por porción) | |
|---|---|
| 314 | calorías |
| 21g | gordo |
| 13g | Carbohidratos |
| 17g | Proteína |
Si le parece, puede agregar algunos ingredientes diferentes o sustituir algunos otros. El jamón cortado en cubitos sería un buen reemplazo para el tocino, y el pavo se puede usar en lugar de pollo.
Es una ensalada estupenda para servir en un almuerzo de verano, y es un excelente plato principal para una noche calurosa de verano. Prepare esta sabrosa ensalada para su próxima comida al aire libre en familia, o llévela a un picnic, a un evento o a una cena informal.
Ingredientes
-
6 a 8 rebanadas tocino, cortado en trozos
-
Sal kosher, al gusto
-
225 gr de rotinis o macarrones
-
2 tazas pechuga de pollo cocida y cortada en cubitos (alrededor de 2 a 3 pechugas de pollo)
-
1/2 taza cebolla roja picado muy fino
-
2 tomates , sin semillas y cortado en cubitos
-
2 tallos apio, cortado en cubitos
-
2 cucharadas de perejil fresco finamente picado
-
1/2 a 3/4 taza mayonesa,
-
1/2 medio limón, jugo
-
1/2 cucharilla polvo de ajo
-
Pimienta negra recién molida, al gusto
Pasos para hacer la ensalada
-
Reúne los ingredientes.
-
En una sartén grande a fuego medio, cocine el tocino hasta que esté casi crujiente.
-
Transferir a toallas de papel para escurrir.
-
En una cacerola grande, hierva rápidamente a fuego alto agua con 2 cucharaditas de sal. Agregue la pasta y continúe cocinando hasta que esté a su gusto.
-
Verter en un colador para escurrir bien.
-
En un tazón grande, combine el tocino cocido y escurrido, el pollo cortado en cubitos, la cebolla roja, los tomates, el apio y el perejil.
-
Agregue la pasta escurrida, tibia o enfriada, y revuelva para mezclar los ingredientes.
-
En un tazón pequeño, combine 1/2 taza de mayonesa con el jugo de limón y el ajo en polvo.
-
Revuelva suavemente en la mezcla de ensalada de pasta y pollo hasta que se mezclen. Agregue más mayonesa, según sea necesario, al gusto.
-
Sazone con sal y pimienta negra recién molida, al gusto.
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 a 8 | |
| Cantidad por porcion | |
| calorías | 314 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 21g | 27% |
| Grasa saturada 4g | 21% |
| Colesterol 50 mg | 17% |
| Sodio 401 mg | 17% |
| Carbohidratos totales 13g | 5% |
| Fibra Dietética 1g | 5% |
| Azúcares Totales 2g | |
| Proteína 17g | |
| Vitamina C 12mg | 59% |
| Calcio 24mg | 2% |
| Hierro 1mg | 6% |
| Potasio 309mg | 7% |
| *El % del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. 2000 calorías al día se utilizan para el asesoramiento general de nutrición. | |
Consejos
- Para obtener el mejor sabor, prepare la ensalada con varias horas de anticipación o un día, no más, con anticipación. Cubra y refrigere hasta el momento de servir.
- Para mayor comodidad, use un pollo rostizado o un paquete de tiras de pollo rostizado completamente cocidas y refrigeradas.
- La pasta caliente o tibia absorberá el aderezo más fácilmente. Si la pasta está tibia, agregue entre la mitad y dos tercios del aderezo. Refrigere la ensalada y el aderezo restante por separado y mezcle justo antes de servir.
- Cualquier sobrante, recupere con una envoltura de plástico y refrigere. Se mantendrá durante uno o dos días.
Variaciones de recetas
- Reemplace el pollo con pavo o jamón cocido cortado en cubitos.
- Reemplace el tocino con jamón cortado en cubitos.
- Use tomates cherry partidos por la mitad en lugar de tomates cortados en cubitos.
- Agregue aproximadamente 1/4 taza de zanahorias ralladas a la ensalada junto con el apio y la cebolla.
- Agregue aproximadamente 1/4 taza de aceitunas maduras en rodajas bien escurridas a la ensalada.
Ensalada De Pasta Con Pollo Y Tocino
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Cargando...Es una ensalada estupenda para servir en un almuerzo de verano, y es un excelente plato principal para una noche calurosa de verano. Prepare esta sabrosa ensalada para su próxima comida al aire libre en familia, o llévela a un picnic, a un evento o a una cena informal.
Ingredients
- 6 a 8 rebanadas tocino, cortado en trozos
- Sal kosher, al gusto
- 225 gr de rotinis o macarrones
- 2 tazas pechuga de pollo cocida y cortada en cubitos (alrededor de 2 a 3 pechugas de pollo)
- 1/2 taza cebolla roja picado muy fino
- 2 tomates , sin semillas y cortado en cubitos
- 2 tallos apio, cortado en cubitos
- 2 cucharadas de perejil fresco finamente picado
- 1/2 a 3/4 taza mayonesa,
- 1/2 medio limón, jugo
- 1/2 cucharilla polvo de ajo
- Pimienta negra recién molida, al gusto
Instructions
Reúne los ingredientes.
En una sartén grande a fuego medio, cocine el tocino hasta que esté casi crujiente.
Transferir a toallas de papel para escurrir.
En una cacerola grande, hierva rápidamente a fuego alto agua con 2 cucharaditas de sal. Agregue la pasta y continúe cocinando hasta que esté a su gusto.
Verter en un colador para escurrir bien.
En un tazón grande, combine el tocino cocido y escurrido, el pollo cortado en cubitos, la cebolla roja, los tomates, el apio y el perejil.
Agregue la pasta escurrida, tibia o enfriada, y revuelva para mezclar los ingredientes.
En un tazón pequeño, combine 1/2 taza de mayonesa con el jugo de limón y el ajo en polvo.
Revuelva suavemente en la mezcla de ensalada de pasta y pollo hasta que se mezclen. Agregue más mayonesa, según sea necesario, al gusto.
Sazone con sal y pimienta negra recién molida, al gusto.
Nutrition
-
314 Calories
-
13gg Carbohydrates
-
50 mgmg Cholesterol
-
21gg Fat
-
1gg Fiber
-
17gg Protein
-
4gg Saturated fat
-
401 mgmg Sodium
-
2gg Sugar
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