| información nutricional (Por porción) | |
|---|---|
| 213 | calorías |
| 14g | grasa |
| 17g | Carbohidratos |
| 5g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 6 | |
| Cantidad por porcion | |
| calorías | 213 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 14g | 19% |
| Grasa saturada 2g | 11% |
| Colesterol 4 mg | 1% |
| Sodio 104 mg | 5% |
| Carbohidratos totales 17g | 6% |
| Fibra Dietética 1g | 4% |
| Azúcares Totales 1g | |
| Proteína 5g | |
| Vitamina C 4mg | 22% |
| Calcio 48mg | 4% |
| Hierro 1mg | 7% |
| Potasio 88mg | 2% |
| *El % del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. 2000 calorías al día se utilizan para el asesoramiento general de nutrición. | |
Ensalada De Pasta Fácil Con Hierbas Frescas, Limón Y Ajo
(No Ratings Yet)
Cargando...¿Está buscando una manera de usar algunas hierbas frescas de su jardín? Pruebe esta receta simple para una ensalada de pasta fría vegetariana rápida y fácil con sabor a hierbas frescas, como albahaca y perejil. Está inspirado en los sabores tradicionales de pesto italiano de ajo, albahaca y queso parmesano.
Ingredients
- 250 gr de pasta rotini
- 1/4 taza aceite de oliva virgen extra
- 3 ajos picados
- 1/4 taza albahaca fresca
- 1/4 taza perejil fresco
- 1/4 taza piñones
- 1/4 taza rallado queso parmesano
- 1 cucharada jugo de limón
- 1 pizca sal marina o al gusto
- 1 pizca de pimienta negra o al gusto
Instructions
Reúne los ingredientes.
Primero, prepara la pasta según las instrucciones del paquete. Escúrrala bien y déjela enfriar.
Caliente la mitad del aceite de oliva virgen extra (aproximadamente 2 cucharadas) en una sartén grande a fuego medio y agregue el ajo picado. Cocine por solo uno o dos minutos, revolviendo y luego reduzca el fuego a bajo y agregue la albahaca fresca picada y el perejil.
Cocine por solo un minuto, hasta que se caliente por completo. Solo desea que las hierbas frescas comiencen a calentarse suavemente para liberar sus sabores tanto como sea posible, pero no desea que se marchiten o comiencen a cocinarse.
Retire las hierbas del fuego y deje que se enfríen.
En un tazón grande, combine la pasta cocida y escurrida con todos los ingredientes restantes, incluido el ajo cocido y las hierbas, el resto del aceite de oliva, el jugo de limón, los piñones y el queso parmesano.
Sazone generosamente con sal y pimienta al gusto.
Mezcla bien la ensalada de pasta y sírvela fría. También es posible que desee dejar que se enfríe durante una o dos horas en el frigorífico antes de servir para que los sabores realmente se desarrollen.
Nutrition
-
213 Calories
-
17gg Carbohydrates
-
4 mgmg Cholesterol
-
14gg Fat
-
1gg Fiber
-
5gg Protein
-
2gg Saturated fat
-
104 mgmg Sodium
-
1gg Sugar
Notes
La mayoría de las personas recomiendan cocinar la pasta en agua muy salada cuando la hacen para una ensalada de pasta para maximizar el sabor. "Muy salado" significa al menos una cucharada completa de sal va al agua, y algunas personas recomiendan dos cucharadas completas de sal. Es una preferencia personal, pero agrega un sabor agradable. Esta ensalada es relativamente segura para llevar a una comida compartida o un picnic. Si bien debe mantenerla refrigerada si es posible, puede permanecer a temperatura ambiente mientras se sirve como parte de un buffet.
No Comments