| información nutricional (Por porción) | |
|---|---|
| 439 | calorías |
| 33g | gordo |
| 15g | Carbohidratos |
| 20g | Proteína |
Muchas personas que han visitado a amigos o familiares en Alemania han tenido la oportunidad de probar comida que no se encuentra en los restaurantes. La Ensalada Alemana de Fideos es una comida típica de fiesta que todo el mundo sabe hacer, pero que nunca llegó de todo corazón a Europa. Pero una combinación de fideos, mortadela alemana y cubos de queso suave aderezado con mayonesa es un clásico.
Ingredientes:
Para la Ensalada:
- 200 gr de pasta de codo seco (alrededor de 4 tazas cocidas)
- 4 tazas caldo de agua
- 10 pepinillos pequeños
- 3 tazas mortadela en cubitos
- 2 tazas cortado en cubitos suave Queso gouda
- 1 taza de guisantes enlatado o guisantes congelados(Opcional)
- 4 huevos duros cortados en cubitos
Para el aderezo:
- 3/4 taza yogurt natural
- 3/4 taza mayonesa
- 1 cucharada Cortado perejil fresco
- 2 cucharadas salsa dulce de pepinillos
- 1 cucharada picado fresco cebolla
- 1 cucharada vinagre de sidra de manzana
- 1 a 2 cucharadas salmuera de cornichon
- 2 cucharaditas mostaza a la alemana
- 1/2 cucharada polvo de ajo
- 1 cucharilla salo al gusto
- pimienta al gusto y recién cortada
Pasos para hacer la ensalada
-
Cocine los fideos en caldo o agua al dente, según las instrucciones del paquete. Escurrir y enfriar a tibio.
-
Coloque los fideos, la mortadela, el queso y los guisantes en un tazón grande.
-
Mezclar todos los ingredientes para el aderezo. Si tiene acceso a la salsa alemana Remoulade, úsela en lugar de la mayonesa, el perejil, el condimento de pepinillos, la cebolla y el vinagre de sidra.
-
Vierta el aderezo sobre la mezcla de fideos y revuelva hasta que todo esté bien cubierto. Agregue suavemente los huevos picados al final.
-
Sirva inmediatamente o enfríe antes de servir.
-
Si la ensalada está demasiado seca después de enfriarla (los fideos absorben la salsa), agregue un poco de mayonesa extra mezclada con un poco de vinagre.
Variaciones de recetas
- En lugar de pepinillos, use una cantidad igual de pepinillos tiernos dulces y puntas de eneldo. Use la salmuera de estos sustitutos para el aderezo.
- Reemplace los guisantes con puerro, maíz u otra verdura en rodajas finas.
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 12 | |
| Cantidad por porcion | |
| calorías | 439 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 33g | 42% |
| Grasa saturada 11g | 56% |
| Colesterol 123 mg | 41% |
| Sodio 1382mg | 60% |
| Carbohidratos totales 15g | 5% |
| Fibra Dietética 1g | 2% |
| Azúcares Totales 5g | |
| Proteína 20g | |
| Vitamina C 1mg | 4% |
| Calcio 180mg | 14% |
| Hierro 2mg | 9% |
| Potasio 279mg | 6% |
| *El % del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. 2000 calorías al día se utilizan para el asesoramiento general de nutrición. | |
Ensalada De Pasta Alemana
(No Ratings Yet)
Cargando...Muchas personas que han visitado a amigos o familiares en Alemania han tenido la oportunidad de probar comida que no se encuentra en los restaurantes. La Ensalada Alemana de Fideos es una comida típica de fiesta que todo el mundo sabe hacer, pero que nunca llegó a toda Europa. Pero una combinación de fideos, mortadela alemana y cubos de queso suave aderezado con mayonesa es un clásico.
Ingredients
- Para la Ensalada:
- 200 gr de pasta de codo seco (alrededor de 4 tazas cocidas)
- 4 tazas caldo de agua
- 10 pepinillos pequeños
- 3 tazas mortadela en cubitos
- 2 tazas cortado en cubitos suave Queso gouda
- 1 taza de guisantes enlatado o guisantes congelados(Opcional)
- 4 huevos duros cortados en cubitos
- Para el aderezo:
- 3/4 taza yogurt natural
- 3/4 taza mayonesa
- 1 cucharada Cortado perejil fresco
- 2 cucharadas salsa dulce de pepinillos
- 1 cucharada picado fresco cebolla
- 1 cucharada vinagre de sidra de manzana
- 1 a 2 cucharadas salmuera de cornichon
- 2 cucharaditas mostaza a la alemana
- 1/2 cucharada polvo de ajo
- 1 cucharilla salo al gusto
- pimienta al gusto y recién cortada
Instructions
Cocine los fideos en caldo o agua al dente, según las instrucciones del paquete. Escurrir y enfriar a tibio.
Coloque los fideos, la mortadela, el queso y los guisantes en un tazón grande.
Mezclar todos los ingredientes para el aderezo. Si tiene acceso a la salsa alemana Remoulade, úsela en lugar de la mayonesa, el perejil, el condimento de pepinillos, la cebolla y el vinagre de sidra.
Vierta el aderezo sobre la mezcla de fideos y revuelva hasta que todo esté bien cubierto. Agregue suavemente los huevos picados al final.
Sirva inmediatamente o enfríe antes de servir.
Si la ensalada está demasiado seca después de enfriarla (los fideos absorben la salsa), agregue un poco de mayonesa extra mezclada con un poco de vinagre.
Nutrition
-
439 Calories
-
15gg Carbohydrates
-
123 mgmg Cholesterol
-
33gg Fat
-
1gg Fiber
-
20gg Protein
-
11gg Saturated fat
-
1382mgmg Sodium
-
5gg Sugar
Notes
Variaciones de recetas En lugar de pepinillos, use una cantidad igual de pepinillos tiernos dulces y puntas de eneldo. Use la salmuera de estos sustitutos para el aderezo. Reemplace los guisantes con puerro, maíz u otra verdura en rodajas finas.
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