Ensaladas Veganas

Receta De Ensalada De Aguacate, Maíz Y Feta

ensalada de agucate

Una receta de ensalada de maíz con aguacate – ¡ Cremosidad y sabor!

Esta ensalada de maíz y aguacate es una comida liviana pero muy nutritiva, que contiene maíz, tomates, queso feta, albahaca y un poco de pepino. El aguacate ofrece la cantidad justa de cremosidad mientras que la albahaca crea un contraste fresco. Perfecto para un almuerzo para llevar, barbacoas y un éxito en cualquier comida  – ¡Pruébalo esta noche!

 Lista de ingredientes para la receta de ensalada de maíz y aguacate

1 1/2 tazas de maíz fresco  o congelado

2 aguacates pequeños, picados

1 1/2 tazas de tomates cherry, cortados a la mitad

1/2 taza de pepino finamente picado

2 cucharadas de albahaca fresca picada

1/3 taza de queso feta desmenuzado

1/2 cebolla roja, en rodajas

 

El aderezo

3 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharada de jugo de limón

1 cucharadita de condimento italiano

1 cucharada de agua

1 cucharadita de miel, opcional

Una pizca de sal

 

Instrucciones para montar la ensalada

 

1. Para hacer su aderezo para ensaladas: Mezcle 3 cucharadas de aceite de oliva, agua, jugo de limón, condimento italiano, miel y sal en un tazón pequeño, aparte.

2. Cocine el maíz en una sartén con 1 cucharada de mantequilla durante 3 a 4 minutos, revolviendo regularmente, hasta que estén tiernos.

3. Vierta el maíz en una ensaladera grande o en un plato poco profundo, deje que se enfríe durante un par de minutos y combine con el aguacate, los tomates, el pepino, la cebolla roja, el queso feta y la albahaca. Enfriar hasta que esté listo para servir.

4. Justo antes de servir, rocíe la ensalada de maíz con el aderezo y espolvoree con queso feta y albahaca si lo desea. ¡Qué aproveche!

 

Ensalada De Aguacate, Maíz Y Queso Feta

Ensalada Mediterránea
By Manuel Serves: 4
Prep Time: 10 Cooking Time: 15 Total Time: 25

Esta ensalada de maíz y aguacate es una comida liviana pero muy nutritiva, que contiene maíz, tomates, queso feta, albahaca y un poco de pepino.

Ingredients

  • Lista de ingredientes para la receta de ensalada de maíz y aguacate
  • 1 1/2 tazas de maíz fresco  o congelado
  • 2 aguacates pequeños, picados
  • 1 1/2 tazas de tomates cherry, cortados a la mitad
  • 1/2 taza de pepino finamente picado
  • 2 cucharadas de albahaca fresca picada
  • 1/3 taza de queso feta desmenuzado
  • 1/2 cebolla roja, en rodajas
  • El aderezo
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharadita de condimento italiano
  • 1 cucharada de agua
  • 1 cucharadita de miel, opcional
  • Una pizca de sal

Instructions

1

1. Para hacer su aderezo para ensaladas: Mezcle 3 cucharadas de aceite de oliva, agua, jugo de limón, condimento italiano, miel y sal en un tazón pequeño, aparte.

2

2. Cocine el maíz en una sartén con 1 cucharada de mantequilla durante 3 a 4 minutos, revolviendo regularmente, hasta que estén tiernos.

3

3. Vierta el maíz en una ensaladera grande o en un plato poco profundo, deje que se enfríe durante un par de minutos y combine con el aguacate, los tomates, el pepino, la cebolla roja, el queso feta y la albahaca. Enfriar hasta que esté listo para servir.

4

4. Justo antes de servir, rocíe la ensalada de maíz con el aderezo y espolvoree con queso feta y albahaca si lo desea. ¡Qué aproveche!


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