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Topic: Queso para Ensaladas

Queso para Ensaladas:

Deliciosos aderezos de queso para ensaladas

Las recetas a continuación demuestran que un poco de queso puede agregar mucho sabor a una ensalada. A menudo, el queso agrega tanto sabor y textura rica que puede omitir un aderezo pesado.

 

Queso Feta

queso fetaEl queso feta es un estupendo queso para ensaladas. Blando rico y cremoso de Grecia. Está  hecho con leche de oveja entera, aunque muchas variedades actuales se hacen con leche de cabra o una mezcla de las dos. Un queso para ensaladas que ha existido durante siglos, y muchas comidas griegas  incorpora el queso feta de alguna manera. El sabor salado del queso feta significa que no tiene que agregar mucha sal adicional a su ensalada. Muchas veces , ni siquiera es necesario agregar aderezo: la textura cremosa y húmeda del queso es suficiente.

Queso Parmesano

queso parmesanoEste queso italiano salado y de nuez se suele rallar sobre la pasta, pero es igualmente delicioso rallado o afeitado sobre una ensalada . Una deliciosa sustitución de Parmigiano-Reggiano es Grana Padano .

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