-
Preparación y tiempo de cocción
- Tiempo de preparación:
- Tiempo de cocción:
-
Fácil
-
Servicio para 2 personas
Esta comida de inspiración japonesa, baja en grasas y una gran fuente de hierro, recibe la etiqueta de «supersaludable».
Ingredientes
- 120g arroz basmati integral
- 2 pechugas de pollo sin piel
- 140g brócoli brotando
- 4 Cebollas de primavera cortado en rodajas diagonales
- 1 cucharada semillas de sésamo tostadas
para el aderezo
- 2 cucharaditas pasta de miso
- 1 cucharada vinagre de arroz
- 1 cucharada mirin
- 1 cucharadita jengibre rallado
Método
- PASO 1
Cocine el arroz siguiendo las instrucciones del paquete, luego escúrralo y manténgalo caliente. Mientras se cocina, coloca las pechugas de pollo en una olla con agua hirviendo para que queden completamente cubiertas. Hervir durante 1 minuto, luego apagar el fuego, colocar una tapa y dejar reposar durante 15 minutos. Cuando esté bien cocido, córtelo en rodajas.
- PASO 2
Hervir el brócoli hasta que esté tierno. Escurrir, enjuagar con agua fría y volver a escurrir.
- PASO 3
Para el aderezo, mezcle el miso, el vinagre de arroz, el mirin y el jengibre.
- PASO 4
Repartir el arroz en dos platos y esparcir por encima las cebolletas y las semillas de sésamo. Coloque el brócoli y las rodajas de pollo encima. Para terminar, rocíe sobre el aderezo.
Ensalada de pollo y arroz integral con miso
(No Ratings Yet)
Cargando...Esta comida de inspiración japonesa, baja en grasas y una gran fuente de hierro, recibe la etiqueta de "supersaludable".
Ingredients
- 120g arroz basmati integral
- 2 pechugas de pollo sin piel
- 140g brócoli brotando
- 4 Cebollas de primavera cortado en rodajas diagonales
- 1 cucharada semillas de sésamo tostadas
- para el aderezo
- 2 cucharaditas pasta de miso
- 1 cucharada vinagre de arroz
- 1 cucharada mirin
- 1 cucharadita jengibre rallado
Instructions
Cocine el arroz siguiendo las instrucciones del paquete, luego escúrralo y manténgalo caliente. Mientras se cocina, coloca las pechugas de pollo en una olla con agua hirviendo para que queden completamente cubiertas. Hervir durante 1 minuto, luego apagar el fuego, colocar una tapa y dejar reposar durante 15 minutos. Cuando esté bien cocido, córtelo en rodajas.
Hervir el brócoli hasta que esté tierno. Escurrir, enjuagar con agua fría y volver a escurrir.
Para el aderezo, mezcle el miso, el vinagre de arroz, el mirin y el jengibre.
Repartir el arroz en dos platos y esparcir por encima las cebolletas y las semillas de sésamo. Coloque el brócoli y las rodajas de pollo encima. Para terminar, rocíe sobre el aderezo.
Nutrition
-
419 Calories
-
53g Carbohydrates
-
7g Fat
-
1g Saturated fat
No Comments